油炸酥肉视频(油炸酥肉怎么做才酥脆 油炸酥肉如何做才酥脆)

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内容导航：油炸酥肉怎么做好吃怎么做正宗的炸酥肉？怎样油炸酥肉 蓬松酥脆炸酥肉的家常做法窍门油炸酥肉怎么做才酥脆 油炸酥肉如何做才酥脆油炸酥肉的做法Q1：油炸酥肉怎么做好吃

【油炸酥肉的做法】

食材用料：

五花肉 适量、鸡蛋 一个、胡椒粉 少许、生抽 两汤匙、

花椒粉 少许、红薯淀粉 适量、蚝油 一汤匙、

步骤：

五花肉切薄薄的小长条

放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀

拌匀后加红薯淀粉拌匀

最后的糊不能太稀，保证每一片肉都能裹满糊，拌好静置半小时左右

热锅倒入足量的油，烧至七成热时转小火

放肉条要间隔一点距离，避免粘连

用铲子推开，酥肉已经都浮上来了

转大火炸至金黄，时间不宜过长

颜色变得金黄即可捞出控油

裹上一点椒麻辣椒面，味道不错。

小贴士

淀粉不能太少，否则裹不住肉片，炸出来口感不好，如果肉不多可以只加一部分蛋清

先小火炸浮上油面，再转大火炸金黄，口感也会更酥脆

用于油炸的粉末是小麦粉，不过，也可以用玉米淀粉、面包粉、红薯淀粉等进行油炸。

炸东西的时候，在食物的表面裹上一层淀粉，可以让食物油炸出来口感更为蓬松、可口，因此，制作油炸食物时，可以适当使用淀粉，这里的淀粉是一个泛类，只要是淀粉即可。

Q2：怎么做正宗的炸酥肉？

食材准备 :五花肉，鸡蛋 ，葱，姜，胡椒粉适量，料酒，淀粉

五花肉里面加入葱末，姜末，胡椒粉，料酒抓拌均匀，然后再放入淀粉 鸡蛋清在抓拌均匀，然后腌制20分钟到40分钟

腌制过程中锅内倒入食用油，油温到八成热左右，放入腌制好的五花肉 ，炸至金黄色即可捞出装盘。

Q3：怎样油炸酥肉 蓬松酥脆

材料

主料：猪瘦肉300g；

辅料：油适量、盐适量、油炸粉适量、料酒适量、醋适量

炸酥肉

1

准备好一块猪瘦肉  

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2

瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时

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3

油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉

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4

全部沾好后放几分钟

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5

锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸

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6

定型后翻动一下炸至肉片金黄

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7

捞出控油

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小贴士

炸酥肉油温不能太低，炸出的肉才酥香。油温我也说不好几成，反正都是凭感觉来。

Q4：炸酥肉的家常做法窍门

炸酥肉的家常做法窍门

食材：

猪肉500克，鸡蛋3颗，花椒1把，白酒5克，盐5克，姜汁10克，酱油5克，食用油，面粉、生粉、胡椒粉。

制作方法：

1、做小酥肉，最好是选择前腿和脖子相连的部位，这个部位肥瘦相间，特别的嫩。首先给它去掉猪皮，然后先切成片，再改刀切成小条，放入碗中备用。

2、俗话说：酥肉香不香，全靠花椒帮，花椒才是这道小酥肉的灵魂，千万不要直接用花椒粉，否则就毁了这20多块钱一斤的猪肉了。干锅加入一把花椒，开小火给它焙干焙香，一直到锅中的花椒开始冒烟，花椒的香味四溢时，离火倒在案板上，用擀面杖给它碾碎，不需要想花椒粉那么细，有些颗粒感吃起来更香。

3、取一半的花椒面放入肉中，加入5克盐、5克酱油，姜汁10克，然后加入5克的白酒，下手给它抓拌均匀。很多人不知道，做小酥肉还要用到白酒吗？当然，加入白酒或者啤酒以后的小酥肉才更酥更脆，这就是避免你的小酥肉是小“软”肉的关键一步。

4、下手给它抓拌均匀后，腌制10分钟的时间。

5、下面我们来调制面糊，准备面粉30克，生粉80克，鸡蛋3个，胡椒粉3克，盐3克，花椒粉5克，全部放入碗中，下手给它抓拌均匀，这面糊最好是下手来抓，这样可以抓拌得更加均匀，如果用筷子来搅拌的话，可能会存在干粉在里面的状态，影响成品口感。

6、面糊的比例是决定酥肉脆不脆的关键，如果面糊太干的话，炸出的酥肉面皮就会裹得太厚，那么就一定不会有酥脆的口感；如果面糊太稀，面皮就裹得太薄，不容易形成外酥里嫩的口感，所以调整成这种用手抓起来可以流成一条线的状态最佳。

7、全部抓拌均匀后，直接倒入腌制好的肉中，搅拌均匀后，就可以开炸了。

8、油温4成热，用筷子将肉一条一条地下入锅中，千万不可一股脑地倒进去，只会造成切碎的肉裹了一层面糊后，又粘成了一坨。

9、边下肉边观察，只要之前放入油锅中的肉炸到金黄酥脆的状态，就可以捞出来了。全部捞出来以后，油温升至6成热，将所有的小酥肉一起放进去，复炸15秒的时间，这一步可以让酥肉更加的酥脆，然后捞出控油即可。

Q5：油炸酥肉怎么做才酥脆 油炸酥肉如何做才酥脆

1、肉的处理是关键，一定要选择肥瘦均衡的肉。要使酥脆的猪肉油炸和美味，必须首先注意所选的肉块。脆皮猪肉通常用五花肉制成，当然，五花肉并不是简单的五花肉，但它需要三层肥瘦均匀的五花肉，最好选择后腿肉或里脊肉，这块肉味道最好。把肉洗干净之后切成长条就可以了。

2、要在肉条里加入适量的水可以使肉条的质地更加的细腻滑嫩。肉条里加入水后按顺时针搅拌的方法搅拌，搅拌成稀糊状，再加入生姜搅拌均匀，生姜可以去除肉条的腥味。

3、外酥里嫩的关键还有就是加淀粉，淀粉可以使肉跳变得又嫩又滑，在炸的时候更加的酥脆。

4、加鸡蛋也是炸酥肉关键的一步，加入鸡蛋可以使肉条更嫩滑鲜美，然后再加入其他的调味品生抽、蚝油、胡椒等一起顺时针搅拌。

5、搅拌好以后，最后的关键性一步就是油温。我们可以在油温5成热的时候(把筷子的前端放入油锅以后会有微微的气泡冒出)就可以把肉条放入油锅中油炸，炸至金黄捞出控油，然后再下锅复炸，重复三次即可。

Q6：油炸酥肉的做法

1、准备上好猪梅花肉500克，或者猪里脊也可以，有肥有瘦才好吃，切成薄片，每片约2-3毫米，加6克食盐，花椒粉5克，现磨的最好，料酒5克，拌匀腌制20分钟。

2、准备红薯淀粉200克、食盐4克、胡椒粉5克，搅拌均匀。

3、加4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，刚开始肯定不好搅，阻力很大，慢慢就会感觉到顺滑，整个过程不要加水，完全靠蛋液就行。

4、大约3分钟后，面糊会变成这个样子，如图所示，舀起来能成流，就好像酸奶一样，记住200克淀粉配4个鸡蛋。

5、把之前腌好的肉片，倒进挂糊，让挂糊均匀包裹肉片，每一片都裹上面糊。

6、油温6成热时候，放入生肉片，一块一块投入锅里炸透，千万不要一次性全部倒入，容易粘连在一起。

7、炸到这个程度就可以捞出，有些变颜色了，不要卷成一坨，初炸一般30秒即可捞出。

8、酥肉想要好吃，还需要进行二次复炸，开大火将油温拉高，倒入所有小酥肉复炸一分钟，等色泽金黄，面糊酥脆，即可捞出。

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游戏平台免费搭建？搭建一个类似于浩方VS的游戏平台？

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内容导航：想要运营手游，搭建手游平台，目前没有技术支持，怎么办？哪里可以做游戏代理？搭建一个网页游戏平台大概需要多少钱呀自己做手游运营平台搭建是不是很耗费时间啊？搭建一个类似于浩方VS的游戏平台如何开发游戏平台Q1：想要运营手游，搭建手游平台，目前没有技术支持，怎么办？

如果没有对系统二次开发的需求，前期搭建手游平台没有自己的技术影响也并不大，可以选择跟溪谷软件这样专门开发游戏运营系统的企业合作，溪谷软件的服务除了提供源码外，还包含协助对接三款游戏，游戏对接方面实际上技术层面的工作是由游戏方的技术来做，你做为渠道方只需要提供对应的游戏参数给到游戏商那边就行。最后说一句溪谷软件的售后服务还真不错！

Q2：哪里可以做游戏代理？

先说目前市场上游戏代理都有哪些形式？

1、独家代理（独代）：直接跟游戏研发商合作，拥有发行权，可以发展一级代理，一般需要数额不等的代理费用，适合拥有丰富运营经验，且资金实力雄厚的成熟团队。

2、联合运营（联运）：跟独代方（发行方）签订合作协议，可以发展二级代理，适合资质齐全，团队人数5人以上并有一定运营经验的公司。

3、二级代理（混服）：跟联运方合作，将游戏从联运方接入到自己的平台上，适合无公司、无经验的创业小团队或者个人。

第一种方式大家基本上不用考虑，那是腾讯、网易这些游戏公司做的事（没错，腾讯2014年成为中国最大的游戏公司，2018年成为世界最大的游戏公司，不仅仅是大家看到的微信或QQ），中国最早的《传奇》网游就是这种形式，当年陈天桥靠一款游戏5年内成为中国首富，靠的不只是钱，还有眼光和胆量。

第二种方式是大多数游戏推广公司采用的形式，实力相比独代商要差，但同样需要一定的资金、资质和运营经验，如果是个人，这个形式起步比较难，相信应该不大适合大部分正在看这篇回答的人。

重点是第三种方式。

这种方式，个人创业者或者小团队可以操作，主要收入来源有两点：

1、推广平台游戏，以CPS的形式获得流水分成；

2、招募代理，提供游戏赚钱渠道给其他个人或小团体，获得授权费用。

注意：游戏平台可以自己搭建，也可以直接由放端平台授权，个人创业者建议选择后者；两种收入来源往往对应两种权限，即运营权和招募代理权，前者只有流水分成一种收入，后者两种收入方式都有；招募的下级代理独立运营，中间没有流水扣点（这点很重要），下级代理授权费用除去平台管理费，其余归该运营商所有，举例：比如一个平台的授权费用是8000元，平台管理费2000元，一位运营招募了一位下级代理，其中6000元归该运营商，2000元归平台（负责平台服务器运维、游戏数据更新及监管、游戏厂商对接等）。

讲完形式，下面讲方法。

针对流水分成的CPS模式，一般有免费和付费两种推广方法。

免费的推广方式，像写游戏攻略、游戏心得之类的，这种方式在早些年还可以，现在已经不灵了，即使能吸引到一些玩家进来，留存率也会很低。

现在大家常见的推广形式有游戏直播推荐，游戏小视频引流等，这种方式顺应了现在网络的潮流，但实际效果并不佳，主要问题出在后期的付费率上。

还有一些通过吸引泛粉的推广方式，比如电影粉、小说粉，甚至色流量（这种流量最多，也最好做）等，通过筛选转化成为游戏粉，这种形式相对前面两种流量更大，但同样存在玩家留存和付费率的情况。

Q3：搭建一个网页游戏平台大概需要多少钱呀

2019年搭建运营游戏平台所需资金大概3-15万不等，选择不同游戏类型来运营不同的游戏平台，所需资金也不一样。很多人想要搭建一个游戏运营平台来运营游戏，但是目前来看很多都是小白，看起来游戏很赚钱，月流水过亿的噱头等等，但其实对一些游戏行业内部情况还不甚了解，对怎样运营游戏，管理一个游戏平台更没有清晰的思路。想要运营好一个游戏平台，因素很多，搭建一个游戏平台要素也很多。

1、资金

创业，开始一项事业或者爱好，首先需要的就是资金。这里不说流动资金、运营推广资金，只说前期必备启动资金。

2、营业执照

正规、合法首先需要公司企业性质。想要运营一个游戏平台首先要去注册一个公司。运营游戏平台所需资质对公司的运营业务范围、注册资金等都有要求，不同地区也有不同政策，具体可找专业代办人员询问。

3、域名

搭建一个游戏平台、游戏网站，他的载体实质上就是一个网页链接，而要生成这个游戏平台链接就需要去注册一个域名，游戏网站上的所有链接都基于这个域名来完成。注册一个基础域名，一年也就几十块。

4、服务器

游戏平台、游戏网站上所有的数据，包括玩家注册、充值，后台统计汇总，对接游戏等，都要存储在一个数据库中，而数据库能够线上运营，让玩家看到的载体就是服务器。初期玩家用户量不大可以选择低版本的服务器，大概几百一个月。后期游戏平台玩家流量很多，可升级服务器。

5、游戏运营平台系统

游戏运营平台系统也就是把你准备好的域名和服务器真正运用起来。也就是一个集管理后台、PC官网、WAP站点、游戏盒子APP、手游SDK、推广系统等为一体的游戏平台运营系统。搭建好之后，只需要找游戏厂商对接游戏即可，至此一个游戏网站也就算是完成了。玩家登录、注册、充值也都没问题。游戏运营平台系统大概几万到十几万不等一套，也是看运营什么游戏了。

6、资质

最后一步，游戏平台想要合法、正规化运营，不怕哪天谁谁谁来查，就必须要办文网文和ICP许可证，这是运营游戏的准入门槛，办下了这两个，就踏踏实实运营你的游戏平台吧。游戏道路，开始的人很多，坚持下来的很少。

搭建一个游戏运营平台听起来好像还挺简单的，但是实际上着手做之后麻烦也不老少，有一万个理由让你放弃，但也有一个让你一直坚持下去的理由。

注意事项：

1、游戏管理

游戏接入功能主要是指平台游戏的接入，登录、充值接口的制作，游戏、游戏服务器的编辑功能。

2、新闻管理

新闻管理功能包括新网、攻略、客服信息、活动公告等平台文章的发布、编辑、管理等功能。

3、用户管理

用户管理功能包括用户的注册、登录，用户帐号的权限调整、信息查看；包括用户推广体系和推广效果的查询等功能。

4、积分商城

用户通过后台设定的途径获得积分，兑换奖品。包括，产品分类功能、促销打折功能、积分抽奖系统、订单管理系统、自动发货系统、地址管理系统。

Q4：自己做手游运营平台搭建是不是很耗费时间啊？

自己做手游运营平台搭建，除非你资金比较足，不然的话，我是不建议你自己搭建。自己搭建很麻烦，游戏平台框架搭建，游戏玩法算法的设计，软件代码编写，软件上线测试，后期维护等等，都是很耗费时间和金钱。最直接简单的方法就找一家靠谱的游戏开发公司，把软件外包给人家。现在很多游戏开发公司都有自己的成品，他们根据你的需求修改相关内容就可以上线，比你花费几个月开发的游戏质量还要好，所以何必自己浪费时间去开发呢。。。

Q5：搭建一个类似于浩方VS的游戏平台

你自己要做吗？？

我不知道 但如果你做成功了 我会大力支持的！！

加油！！！！！！！！！！！

Q6：如何开发游戏平台

1、首先，拥有营业的相关手续证件如营业执照，网络文化经营许可证，ICP证等。

2、其次，搭建属于自己的游戏平台安装调试运行并跟游戏方达成合作及各种条件以此为你提供游戏资源等，所以搭建游戏平台需要完成以上两点。

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